IL LORD
"La mia mission è rivoluzionare il mondo del Tartufo, creando esperienze indelebili che fondono innovazione, ricerca e passione”
DANIELE VIOLONI
Visione e Ispirazione
Sono Daniele Violoni, in arte The Lord of Truffle, Sommelier del Tartufo® e Giudice Sensoriale, formato dal Centro Studi Assaggiatori.
Seguendo la visione di pionieri come Roberto Ponzio e Giacomo Morra, nel 1928 ideatore della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, onoro la tradizione del Tartufo, portandola ai massimi livelli internazionali attraverso eventi di prestigio su misura.
Impegno Professionale e Innovazione
Consulente e Divulgatore
Affianco aziende e professionisti per avere successo con il Tartufo attraverso la giusta selezione, la progettazione, lo studio del budget, gli abbinamenti Tartufo-Cibo-Vino e la comunicazione.
Supporto gli organizzatori di Fiere e Manifestazioni con attività dedicate al Tartufo ad alta visibilità mediatica. Sono Ambassador del 45° Salone Nazionale del Bianco Pregiato di Città di Castello.
Oltre alla competenza di Sommelier AIS innovo costantemente l’approccio agli eventi di lusso grazie al network internazionale, tra cui la Confrérie Mondiale de la Gastronomie: Chaine des Rotisseurs
L'Eccellenza negli Eventi
Regista di Esperienze Memorabili
Il Sommelier del Tartufo® trasforma l'eccellenza culinaria in uno spettacolo memorabile, grazie a una conoscenza del mondo del Tartufo senza pari e ad un Servizio scenografico che intrattiene, coinvolge ed emoziona per lasciare ricordi indelebili.
Il Tartufo come Simbolo e Cultura
Ambasciatore dell'Arte del
Bien-Vivre
Considero il Tartufo non mero ingrediente, ma patrimonio culturale. Un simbolo di lusso e ambasciatore del piacere e dell’arte di vivere bene – elementi distintivi per ogni event planner che vuole stupire con un’esperienza di prestigio.
Nel 2021 ho ideato e brevettato TRUFFLEllery, la prima Vetrina Refrigerata progettata specificatamente per Conservare ed Esporre il Tartufo.